Georgië is niet het eerste land dat je denkt als je aan wijn denkt. En toch is het misschien wel het meest bijzondere en oudste wijnland ter wereld. Dat kleine land ingeklemd tussen de Kaukasus en de Zwarte Zee, met zijn uitgestrekte bergketens, diepe valleien en tafels die bezwijken onder het gewicht van de gastvrijheid, is bezig met iets groots. Een gesprek met wijnmaakster Baia Abuladze.