door Raquel Palla Lorden

Haar Spaanse roots zijn niet luid aanwezig, maar eerder stil verweven in alles wat ze doet: in haar rituelen, haar kookstijl en haar omgang met tijd. Een gesprek met Raquel Palla Lorden over opgroeien tussen twee werelden, de smaak van thuis en het langzame leven dat ze leerde in een bergdorp in León.